Café, Konditori och Bageri
I konditoriet gör vi våra härliga desserter, fantastiska tårtor, praliner, macarones och vår klassiska xokopol. Allt görs på plats av våra konditorer - varje dag. Beroende på tillgång av råvaror så förändras tårtor och desserter. Vi har naturligtvis också Xoko's klassiker som alltid finns att köpa. Välkommen in och pröva en Xokopol, en fantastisk chokladkupol fylld med chokladmousse, browniekuber, mandelcrumble, hallonsorbet samt färska hallon. Serveras med varm fruktig chokladsås.
På Xoko gör vi både klassiska tårtor och egna kompositioner. Tårtorna kan variera beroende på årstider och tillgång på råvaror, vilket gör att vi aldrig har exakt samma sortiment. Våra tårtor kommer i olika storlekar, allt från tårtor som är anpassade för ett par till bröllopstårtor som räcker till alla bröllopsgäster. Självklart gör vi också tårtor på beställning. Kontakta oss gärna om du har frågor.
Xoko’s egna tappning på den klassiska Prinsesstårtan med öppen krona fylld med hallon. Vår Prinsesstårta görs i tre olika storlekar: 3, 6 och 12 bitar.
Chokladmousse med svartvinbärspannacotta på en san farine-botten. Cassistårtan är helt glutenfri. Den kommer i tre storlekar: 3, 6 och 12 bitar.
Hasselnötsmousse, blodapelsinkräm på en nötbotten.
En kanelmousse med äppelkompott på en mandelbotten.
Xoko har alltid specialicerat sig på att göra unika och delikata desserter. Vi gör dem i alla sorters former med säsongens olika råvaror. De kan därför variera från vecka till vecka. Xoko's special-dessert heter Xokopol och serveras med varm fruktig chokladsås.
Kanelbavaroise med äppelkompott och mandeldaquise. Våra dessertglas kan variera beroende på säsong och tillgång på råvaror.
Hallonmousse med lakritsbrülé. Toppad med hallon och röda vinbär. Våra dessertglas kan variera beroende på säsong och tillgång på råvaror.
Chokladmousse med en hallonganache och browniekuber. Toppad med hallon och röda vinbär. Våra dessertglas kan variera beroende på säsong och tillgång på råvaror.
Ljus chokladmousse med passionsfruktsbrülé, toppad med en chokladcigarr. Våra dessertglas kan variera beroende på säsong och tillgång på råvaror.
Choklad är Xoko's hemmaplan. Namnet Xoko är taget från Aztekernas ord Xokoatl (chokladvatten). Hela vår verksamhet genomsyras av en stor passsion för choklad och dess ursprung. Choklad förändras och påverkas beroende på hur det mals eller rostas. Detta medför att när vi hittar nya bönor och nya leverantörer får vi göra om alla recept från grunden. Det krävs mycket arbete och dedikation för att jobba med choklad men det är värt varenda sekund vi lägger på dessa små delikatesser.
Mörk chokladpralin smaksatt med kardemumma toppad med kardemummasocker. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.
Mörk choklad smaksatt med sri lanka kanel toppad med kanelsocker. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.
Mörk choklad smaksatt med zansibarkaffe. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.
Marsipan smaksatt med vanilj. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.
Mörk choklad smaksatt med single malt whiskey. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.
Choklad kola smaksatt med lakrits och havssalt. Våra praliner kan variera beroende på årstid och tillgång på råvaror.